5 υπέροχοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε ένα κοτόπουλο Rotisserie που αγοράστηκε από το κατάστημα

{h1}


Λατρεύω να τρώω υπολείμματα.

Αν με ρωτήσετε, τα μακαρόνια της μαμάς, το ψητό κατσαρόλας ή η λαζάνια πάντα γευτούσαν καλύτερα τη δεύτερη μέρα. Υποθέτω ότι πρέπει να υπάρχει κάτι για να αφήσουμε τις γεύσεις επιπλέον χρόνο να συγχωνευτούν, κάτι που κάνει πάντα τα επαναλαμβανόμενα γεύματα πιο ευχάριστα.


Ωστόσο, η αγάπη μου για τα υπολείμματα είναι πιθανότατα η εξαίρεση παρά ο κανόνας. Όπως είναι, για τους περισσότερους ανθρώπους, η λέξη «υπολείμματα» έχει αρνητική έννοια. Το καταλαβαίνω. Με τόσες πολλές επιλογές φαγητού στα χέρια μας, μπορεί να είναι βαρετό να επαναλαμβάνουμε τα γεύματα.

Κατά την προετοιμασία του σημερινού άρθρου, ο Brett προσέφερε κάποια απίστευτη έμπνευση όταν ρώτησε, τι κάνω με το υπόλοιπο κοτόπουλο rotisserie; Ξέρετε αυτά για τα οποία μιλάω - εκείνα τα πουλιά που περιστρέφονται γύρω από το καρουσέλ αργή μαγειρική σε ζουμερή καλοσύνη στο τοπικό μανάβικο σας. Κάθε άντρας που ξέρω έχει πάρει ένα από αυτά τα νόστιμα πουλιά κάθε φορά. Συμπληρώστε ένα κοτόπουλο rotisserie με μια γρήγορη σαλάτα ή ένα πιάτο, και η δημιουργία ενός υπέροχου γεύματος στο σπίτι ξαφνικά δεν είναι τόσο δύσκολη! Αν και έχουμε ξοδέψει χρόνο να σας διδάξουμε πώς να ψητό ένα κοτόπουλο στο σπίτι, το γεγονός παραμένει - τα κοτόπουλα rotisserie που αγοράζονται από το κατάστημα είναι μια βολική, προσιτή, νόστιμη και υγιεινή επιλογή γεύματος.


Ωστόσο, όλοι γνωρίζουμε ότι πολλοί από εμάς αφήσαμε πολλά από αυτά τα πουλιά να χαθούν, ειδικά όταν τρώμε μόνο για ένα ή δύο. Με απλά λόγια, όταν το δείπνο κυριαρχεί αύριο, οι περισσότεροι από εσάς πιθανότατα θα έχετε ήδη πετάξει αυτό το πουλί στα σκουπίδια.



Περίμενε ένα λεπτό.


Δεν πρέπει να πούμε, αλλά οι καιροί είναι δύσκολες αυτές τις μέρες. Όχι μόνο θα πρέπει να αισθάνεστε υποχρεωμένοι να μην σπαταλάτε φαγητό, αλλά έχει και οικονομικό νόημα να τρώτε τα υπολείμματα σας. Οι περισσότεροι από εμάς είμαστε ένοχοι που τρώμε το στήθος, τα φτερά ή τα πόδια του κοτόπουλου - μόνο για να απορρίψουμε τα υπόλοιπα. Ξέρω ότι ορισμένοι από εσάς μπορεί να μην είστε οπαδοί του σκοτεινού κρέατος, επομένως έχω συμπεριλάβει συνταγές που βοηθούν στη χρήση του καλύτερου μέρους του πουλιού (κατά τη γνώμη μου) με μοναδικούς και γευστικούς τρόπους. Φυσικά, έχω επίσης τις προτάσεις μου για το τι να κάνω με το τρυφερό και άπαχο λευκό κρέας.

Φροντίστε να αφαιρέσετε το δέρμα και να αφαιρέσετε το λίπος και τα οστά πριν προετοιμάσετε αυτά τα γεύματα. Φυσικά, μπορείτε να σώσετε τα οστά και να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο σφάγιο για να ενισχύσετε τα αποθέματα, τις σάλτσες ή τις σούπες. Το κρέας πρέπει να διατηρείται καλυμμένο και ψυγμένο για 3-5 ημέρες.


Την επόμενη φορά που θα παραλάβετε ένα από αυτά τα υπέροχα πουλιά για δείπνο, λάβετε υπόψη ότι παίρνετε μερικά επιπλέον γεύματα για το υπόλοιπο της εβδομάδας!

Απολαμβάνω!


ΜΜ

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

BBQ Κοτόπουλο και ομελέτα Cheddar


Συνειδητοποιώ ότι το μπάρμπεκιου για πρωινό μπορεί να ακούγεται λίγο παράξενο. Ωστόσο, οι γεύσεις σε αυτήν την ομελέτα σίγουρα θα ξεκινήσουν τη μέρα σας στο σωστό ξεκίνημα. Προτιμώ σάλτσες με βάση το ξύδι, αλλά μη διστάσετε να επιλέξετε την αγαπημένη σας μάρκα σάλτσας για χρήση σε αυτήν τη συνταγή. (Προετοιμασία 10 λεπτών, Cook 10 λεπτά, Μερίδες 1)

1 κουταλιά της σούπας άλατο βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού Σούπα BBQ που αγοράστηκε από το κατάστημα
¼ Κύπελλο Dark Meat Rotisserie Chicken, τεμαχισμένο
3 αυγά
Αλάτι kosher
Φρέσκο ​​ραγισμένο πιπέρι
¼ Κύπελλο Sharp Cheddar Cheese, τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες

Λιώστε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια υψηλή φωτιά. Εν τω μεταξύ, προσθέστε σάλτσα BBQ στο κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν και να αφρώσουν. προσθέστε στο τηγάνι. Αφήστε τα αυγά να μαγειρέψουν για 1 λεπτό, βάζοντας το στο τηγάνι. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, σηκώστε προσεκτικά τα μαγειρεμένα τμήματα του αυγού από το τηγάνι, αφήνοντας τα ρινικά τμήματα να φτάσουν στη θερμότητα - μην ανακατεύετε. Συνεχίστε με αυτόν τον τρόπο μέχρι να μην παραμείνει καταρροή. Τοποθετήστε γενναιόδωρα κοτόπουλο, τυρί και πράσινα κρεμμύδια στη μία πλευρά του μείγματος αυγών. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, διπλώστε την από την άλλη πλευρά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να λιώσει το τυρί. Αφαιρέστε από το τηγάνι και σερβίρετε.

Μεσημεριανό

Κοτοσαλάτα

Σαλάτα κοτόπουλου με λάχανο στο πιάτο.Για παρουσίαση, χρησιμοποιώ μόνο το λευκό (στήθος) κρέας σε αυτήν τη συνταγή. Τα ψημένα κοτόπουλα Rotisserie κάνουν υπέροχες σαλάτες κοτόπουλου επειδή το κρέας τους είναι υγρό και τρυφερό. Σερβίρετε σε φρυγανισμένο ψωμί για ένα σάντουιτς ή μαζί με μερικές φέτες ντομάτας, ένα σκληρό αυγό και μερικά τουρσί άνηθου για ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα. Διατηρεί έως 3 ημέρες καλυμμένο και ψυγείο. (Προετοιμασία 10 λεπτών, Συναρμολόγηση 5 λεπτά, Μερίδες 4)

2 φλιτζάνια στήθος κοτόπουλου Rotisserie, σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
½ Κύπελλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
½ Κύπελλο σέλινο, ψιλοκομμένο
Αλάτι kosher
Φρέσκο ​​ραγισμένο πιπέρι

Συνδυάστε τα πρώτα τέσσερα συστατικά σε ένα μπολ ανάμειξης. Αρωματίστε ελαφρά το μείγμα με αλάτι kosher και φρέσκο ​​ραγισμένο πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Δοκιμάστε το μείγμα, προσθέτοντας περισσότερο αλάτι και πιπέρι για να προσαρμόσετε τα αρωματικά ή τη μαγιονέζα για πρόσθετη υγρασία με βάση την προτίμησή σας. Καλύψτε και διατηρήστε το ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Πρόχειρο φαγητό

Rotisserie Chicken Quesadillas

Δεν έχω ακόμη γνωρίσει έναν άντρα που δεν του άρεσε το quesadillas. Ωστόσο, γνώρισα πολλούς άντρες που δεν ξέρουν εκπληκτικά πώς να φτιάξουν αυτό το απλό πιάτο στο σπίτι. Το έχω κρατήσει απλό με αυτήν την έκδοση, προσθέτοντας μόνο μερικά επιπλέον μπαχαρικά για να αυξήσετε τη γεύση. Θεωρώ ότι η χρήση του κοτόπουλου με σκούρο κρέας προσθέτει περισσότερη υγρασία και γεύση. (Προετοιμασία 5 λεπτών, Cook 15 λεπτά, Μερίδες 4)

1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κύμινου
1 ½ φλιτζάνια σκούρο κρέας Rotisserie Chicken, τεμαχισμένο
4 κουταλάκια του γλυκού μη αλατισμένο βούτυρο, χωρισμένο
4 μεγάλες αλεύρι τορτίγιες
2 φλιτζάνια Τυρί Monterey Jack, τριμμένο
σάλτσα
Κρέμα γάλακτος

Καρυκεύστε το κοτόπουλο με το τσίλι και το κύμινο σε σκόνη, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν το βούτυρο έχει λιώσει, απλώστε την τορτίγια στο λιωμένο βούτυρο. Από τη μία πλευρά της τορτίλας, απλώστε ομοιόμορφα το κοτόπουλο και το τυρί. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, διπλώστε προσεκτικά τη τορτίγια στο μισό. Αφήστε το quesadilla να μαγειρευτεί, έως ότου το κάτω μέρος της τορτίγιας ροδίσει ομοιόμορφα. Αναποδογυρίστε προσεκτικά την quesadilla και καφέ στην υπόλοιπη πλευρά, διασφαλίζοντας ότι το τυρί λιώνει. Αφαιρέστε από τη φωτιά και επαναλάβετε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα τρία quesadillas. (Μπορείτε να διατηρήσετε τις quesadillas ζεστές σε έναν φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς F) Για να σερβίρετε, κόψτε το quesadilla στα τρίτα και σερβίρετε μαζί με τη σάλσα και την ξινή κρέμα.

Σούπα

Κοτόπουλο και σούπα Orzo

Ξεχάστε να ζεσταίνετε αυτά τα πράγματα στο κουτί. Αυτή η σούπα είναι ιδανική για ένα δροσερό χειμερινό βράδυ, ή ακόμα και για μια άρρωστη μέρα στο σπίτι. Αγοράστε ένα κοτόπουλο υψηλής ποιότητας για μια πιο αυθεντική σπιτική γεύση. (Προετοιμασία 20 λεπτών, Cook 30 λεπτά, Μερίδες 4)

2 κουταλιές αλάτι βούτυρο
1 φλιτζάνι κρεμμύδια, σε κύβους
½ Κύπελλο καρότα, σε κύβους
½ Κύπελλο σέλινο, σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο, κιμά
1 φύλλο φύλλου
Αλάτι kosher
Φρέσκο ​​ραγισμένο πιπέρι
8 φλιτζάνια απόθεμα κοτόπουλου
1 φλιτζάνι αποξηραμένα ζυμαρικά Orzo
2 φλιτζάνια Λευκό / Σκούρο Rotisserie Κοτόπουλο, σε κύβους

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 7 - 9 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, τα δάφνη και αρωματίστε ελαφρά με αλάτι kosher και φρέσκο ​​ραγισμένο πιπέρι. Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία, προσθέστε σιγά-σιγά το απόθεμα, καλύψτε και αφήστε το να βράσει αργά. Προσθέστε ζυμαρικά orzo και βράστε ακάλυπτα για 6 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, προσθέστε κοτόπουλο και ζεσταίνετε. Ρυθμίστε το καρύκευμα με αλάτι και πιπέρι. Σερβίρισμα.

Δείπνο

Εύκολο κοτόπουλο ντιβάνι

Κοτόπουλο κατσαρόλα ντιβάνι στο πιάτο ψησίματος μαγειρεμένο.Ομολογώ, αυτό είναι ένα βήμα έξω από το κουτί για μένα, καθώς δεν είμαι συνήθως τύπος κατσαρόλας. Ωστόσο, αυτό το πιάτο μου θυμίζει την παιδική μου ηλικία. Σερβίρεται μαζί με ρύζι και πράσινη σαλάτα, αυτό είναι ένα υπέροχο παρήγορο γεύμα που σίγουρα θα ικανοποιήσει ολόκληρη την οικογένεια. (Προετοιμασία 15 λεπτών, Cook 45 Λεπτά, Μερίδες 4)

1 10 oz Κατεψυγμένο πακέτο Μπρόκολο, ψιλοκομμένο
3 φλιτζάνια Λευκό / Σκούρο Rotisserie Κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
1 Κρέμα σούπας μανιταριού
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Kosher
½ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​ραγισμένο πιπέρι
2 φλιτζάνια Sharp Cheddar τυρί, τριμμένο
Ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, για σερβίρισμα

Μπρόκολο ρυζιού κολοκυθιού ντιβάνι κοτόπουλου σερβίρεται στο πιάτο.Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Αφαιρέστε το μπρόκολο από τη συσκευασία και ξεπαγώνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 - 3 λεπτά. Στραγγίξτε το μπρόκολο και προσθέστε στο κάτω μέρος ενός λαδωμένου πιάτου κατσαρόλας μαζί με το ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από το τυρί σε ένα μπολ ανάδευσης και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το μπρόκολο και το κοτόπουλο και πάνω με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο φούρνο και ψήστε 30 - 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να βράσουν. Σερβίρετε πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.

Ποιοι είναι άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοτόπουλο rotisserie που αγοράσατε από το κατάστημα; Μοιραστείτε τις ιδέες σας στα σχόλια.