5 τρόποι χρήσης των υπολειμμάτων της Τουρκίας σας

{h1}

Αρκετά είναι αρκετό - πηγαίνω σε δίαιτα.


Αυτές είναι συνήθως οι λέξεις που βγαίνουν από το στόμα μου κάθε Παρασκευή το πρωί μετά τις γιορτές των Ευχαριστιών. Σίγουρα, οι ενέργειές μου την προηγούμενη μέρα πάντα με έκαναν για μια τέτοια δήλωση. Μετά από μια μέρα υπερβολικής κατανάλωσης και παρακολούθησης ποδοσφαίρου, τείνω να νιώθω λίγο πιο αργά στο βήμα μου.

Όμως, όπως τα περισσότερα χρόνια, δεν αποτυγχάνει ποτέ ότι τείνω να προωθήσω αυτήν τη διατροφή στην επόμενη εβδομάδα. Σε τελική ανάλυση, υπάρχουν τόσα πολλά υπολείμματα από τη γιορτή της Πέμπτης που θα ήμουν ανόητος να τα αφήσω όλα να χαθούν. Αχ, η δύναμη της αναβλητικότητας.


Ωστόσο, η ιδέα της επανάληψης του ίδιου γεύματος από την προηγούμενη μέρα χάνει συχνά τη λάμψη της από τα κουρασμένα μου γευστικά. Αντ 'αυτού, αναζητώ τρόπους να επαναχρησιμοποιήσω όλη αυτή την καλοσύνη προτού κοιτάξω μια εβδομάδα ψητού σολομού και σαλάτας.

Με άλλα λόγια, μην βαρεθείτε με τα γεύματά σας ή ακόμα χειρότερα, αφήστε τα υπέροχα φαγητά να χαθούν! Διασκεδάστε την οικογένεια και τους φίλους σας για άλλη μια φορά με αυτές τις υπέροχες ιδέες για τα απομεινάρια της Τουρκίας!


ΜΜ



Η ανατομία της ψημένης απεικόνισης κοτόπουλου.


Smokey Turkey Quesadillas

Αυτά τα γευστικά τσιμπήματα είναι ιδανικά για να απολαύσετε περισσότερο ποδόσφαιρο με φίλους. Απλό, γρήγορο, εύκολο και νόστιμο - όπως ακριβώς θα έπρεπε να μαγειρεύει. (Προετοιμασία 10 λεπτών, Cook 10 Λεπτά, Μερίδες 4 - 6)


2 φλιτζάνια εναπομείναντας Τουρκία, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κύμινου
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, χωρισμένα
4 μεγάλες αλεύρι τορτίγιες
4 φλιτζάνια τυρί πιπέρι-Jack, τριμμένο
Ξινή κρέμα και Salsa, για σερβίρισμα

Συνδυάστε τα τρία πρώτα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομοιόμορφα συνδυαστεί. αφήνω στην άκρη. Εν τω μεταξύ, λιώστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο κάθε φορά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέστε μια τορτίγια στο τηγάνι. Τοποθετήστε ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη γαλοπούλα και 1 φλιτζάνι τυρί στη μία πλευρά της τορτίλας. Χρησιμοποιώντας λαβίδες ή σπάτουλα, διπλώστε προσεκτικά την άλλη πλευρά της τορτίγιας για να καλύψετε τα συστατικά. Αφήστε την τορτίγια να μαγειρεψει και ελαφρώς καφέ από τη μία πλευρά, γυρίστε και επαναλάβετε από την άλλη πλευρά. Αφαιρέστε από το τηγάνι, κόψτε ομοιόμορφα σφήνες και σερβίρετε με ξινή κρέμα και σάλσα. Επαναλάβετε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα συστατικά.


Τουρκία και λουκάνικο Gumbo

Το λουκάνικο gumbo σερβίρεται σε μπολ.

Μια νόστιμη και πλούσια σούπα που χρησιμοποιεί όλη αυτή την υπέροχη εναπομένουσα γαλοπούλα, συμπεριλαμβανομένου του λευκού και του σκούρου κρέατος. (Προετοιμασία 15 λεπτών, Cook 1 ώρα, Μερίδες 4 - 6)


¼ Κύπελλο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ Κύπελλο φυτικό λάδι
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 Πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 ντομάτες με ζαχαροκάλαμο
32 ουγκιές Τουρκία (Κοτόπουλο)
1 16 oz Bag Frozen Okra, κομμένο
1 κιλό Andouille ή καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
4 φλιτζάνια εναπομείναντας Τουρκία, ψιλοκομμένο
Ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, για σερβίρισμα

Σε έναν ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε αργά το αλεύρι και το λάδι μαζί, δημιουργώντας μια ροζ για το χρώμα μιας θαμπής πένας. 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε πιπεριά και κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, 4 - 6 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και τις ντομάτες. συνεχίστε να σοτάρετε για άλλα πέντε λεπτά. Προσθέστε αργά το απόθεμα και αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία έως ότου το μείγμα αρχίσει να σιγοβράζει. Προσθέστε μπάμιες, επιστρέψτε σε σιγοβράστε και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Τέλος, προσθέστε λουκάνικο και γαλοπούλα και ζεσταίνετε - 10 λεπτά. Σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.

Τουρκία Cobb Salad

Μου αρέσει να το θεωρώ σαν μια «επιεική» σαλάτα. Γεμάτο με νόστιμα κομμάτια γαλοπούλας, τραγανό μπέικον και κρεμώδη σάλτσα με μπλε τυρί, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε να κινείστε προς την κατεύθυνση μιας διατροφής - ακόμα κι αν είναι λίγο βαρύ. Λάβετε υπόψη ότι πολλά από αυτά τα συστατικά μπορούν να προετοιμαστούν νωρίτερα. κάνοντας αυτό το γεύμα περισσότερο από μια «συναρμολόγηση» παρά ένα πραγματικό πιάτο που απαιτεί μαγείρεμα. (Προετοιμασία 10 λεπτών, Cook N / A, Serves 2)

4 φλιτζάνια Μαρούλι Romaine, ψιλοκομμένο
1 Αμπέλι ώριμη ντομάτα, σε κύβους
½ Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 φέτες τραγανή Μαγειρεμένο μπέικον, ψιλοκομμένο
δύο Σκληρά βραστά αυγά, σε κύβους
1 Κύπελλο εναπομείναντας Τουρκία, ψιλοκομμένο
Μπλε τυρί, για σερβίρισμα

Δημιουργήστε ένα κρεβάτι ή ακόμη και ένα στρώμα μαρουλιού σε ένα μεγάλο πιάτο ή πιατέλα σερβιρίσματος. Στη συνέχεια, γεμίστε την σαλάτα ομοιόμορφα με τα υπόλοιπα συστατικά. Σερβίρετε με σάλτσα από μπλε τυρί στο πλάι.

Τουρκία Rotel

Ψήσιμο ζυμαρικών Rotel σε κατσαρόλα.

Μια αναπαυτική κατσαρόλα γεμάτη με τυριά υδατάνθρακες, λαχανικά και τρυφερή γαλοπούλα. Ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί για δείπνο αργότερα μέσα στην ημέρα, ή απλά να είναι κατεψυγμένο και να χρησιμοποιηθεί για ένα γεύμα σε μια κουραστική νύχτα. (Προετοιμασία 15 λεπτών, Cook 45 λεπτά, Μερίδες 4 - 6)

1 λίβρα Αποξηραμένα μακαρόνια
½ Stick Βούτυρο
1 Κόκκινη πιπεριά, σε κύβους
1 κρεμμύδι, σε κύβους
1 Jalapeno, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
1 λίβρα Τυρί Velveeta, ψιλοκομμένο
1 Κρέμα σούπας μανιταριού
1/3 φλιτζάνι γάλα
4 φλιτζάνια εναπομείναντας Τουρκία, ψιλοκομμένο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί ή al dente. 10 - 11 λεπτά. Στραγγίστε τα ζυμαρικά και αφήστε τα στην άκρη. Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε πιπεριά, κρεμμύδι, και jalapeno και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει, 4 - 5 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των μαγειρεμένων ζυμαρικών, και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει το τυρί και τα συστατικά να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε ολόκληρο το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα λαδωμένο πιάτο κατσαρόλας και ψήστε το ακάλυπτο για 30 λεπτά. Σερβίρισμα.

Υποβρύχιο σάντουιτς Pesto + Turkey

Μια αναβάθμιση στο παραδοσιακό σάντουιτς γαλοπούλας, το πέστο προσθέτει μια γλυκιά και αλμυρή γεύση που ενισχύει την νόστιμη γαλοπούλα. Συσσωρεύστε αυτά τα συστατικά ψηλά σε ένα καρβέλι ιταλικού ψωμιού και κόψτε σε μεμονωμένες μερίδες για να εξυπηρετήσετε τους πεινασμένους επισκέπτες σας. Σε μια πρέζα, οι περισσότεροι παντοπωλεία προσφέρουν προπαρασκευασμένο και βάζο πέστο για εξοικονόμηση χρόνου. (Προετοιμασία 10 λεπτών, Cook N / A, Serves 4)

Φρέσκο ​​πέστο

2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα βασιλικού
2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
¼ Κύπελλο κουκουνάρι ή καρύδια, φρυγανισμένο
½ Λεμόνι, χυμό
Αλάτι kosher
Φρέσκο ​​ραγισμένο πιπέρι
½ Κύπελλο παρμεζάνα, τριμμένο

Συνδυάστε τα πρώτα πέντε συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και σφυγμό μέχρι να ομογενοποιηθεί. Με τον επεξεργαστή σε λειτουργία, ροή αργά σε ελαιόλαδο έως ότου ενσωματωθεί πλήρως και ομαλή. σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τυρί και σφυγμό μέχρι να συνδυαστούν. (Διατηρείται στο ψυγείο έως και 3 ημέρες.)

Υποβρύχιο σάντουιτς της Τουρκίας

1 Μεγάλο Καρβέλι Ιταλικό Ψωμί
Φρέσκο ​​πέστο
Μαγιονέζα
1 λίβρα Αριστερή Τουρκία, κομμένη σε φέτες
Μαρούλι παγόβουνου, κομμένο σε φέτες
Ώριμες ντομάτες αμπέλου, κομμένες σε φέτες
Κίτρινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ξύδι από κόκκινο κρασί

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ψωμιού, κόψτε προσεκτικά το ψωμί στη μέση, δημιουργώντας μια πάνω και κάτω πλευρά. Αλείψτε την κάτω πλευρά με σάλτσα πέστο και προσθέστε ένα στρώμα μαγιονέζας στην πάνω πλευρά. Αρχίστε να στρώνετε το σάντουιτς, ξεκινώντας από την γαλοπούλα, το μαρούλι, την ντομάτα και το κρεμμύδι. Περιχύνουμε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και βουτιά με ξίδι. Τοποθετήστε την πάνω πλευρά του ψωμιού πάνω από σάντουιτς και φέτες σε μεμονωμένες μερίδες. Σερβίρισμα.

Πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα γαλοπούλας σας; Δώστε μας τις συνταγές σας στα σχόλια!