7 λόγοι για να γίνετε κύριος κηπουρός

{h1}

Σημείωση του συντάκτη: Αυτή είναι μια θέση επισκεπτών από τον John Porter.


Με ζεστό καιρό πάνω μας και καλοκαίρι πολύ κοντά, ήρθε η ώρα να σκεφτούμε την κηπουρική. 'Κηπουρική?' λες. Ναι, κηπουρική. Εάν η αναφορά σε αυτό σκεφτόμαστε ηλικιωμένες κυρίες με μεγάλα καπέλα και γροθιά γάντια, ρίχνοντας απαλά άνθη από τα τριαντάφυλλα τους, τότε έχετε λάθος εικόνα. Εάν δεν είστε ήδη κηπουρική, υπάρχουν πολλοί λόγοι για να το κάνετε. Ήρθε η ώρα να καθορίσετε τις παρανοήσεις σας για την κηπουρική και να πάρετε ένα φτυάρι και μια σκαπάνη.

Ανδρικοί κηπουροί στην Ιστορία

Η κηπουρική πηγαίνει πίσω και έχει πολλά ανδρικά ιστορία. Χιλιάδες και χιλιάδες χρόνια πριν, η φύτευση των καλλιεργειών οδήγησε στη δημιουργία μιας σύγχρονης κουλτούρας. Οι πρώτες καλλιέργειες ήταν σπόροι, όπως στο σιτάρι, το κριθάρι και τα παρόμοια. Αλλά μην νομίζετε ότι η γεωργία ξεκίνησε έτσι ώστε όλοι να μπορούν να τρώνε ψωμί. Αντίθετα, οι σύγχρονες θεωρίες της πρώιμης γεωργίας δείχνουν ότι η πρακτική ξεκίνησε έτσι ώστε οι Νεολιθικοί νομάδες να μπορούν να κάνουν την πατρίδα τους. Αυτό είναι σωστό - η πρώιμη γεωργία οδήγησε στην παραγωγή μπύρας. Δεν μπορείτε να ξεκινήσετε με κανένα τρόπο πιο ξεκάθαρο από αυτό.


Γρήγορη προώθηση αρκετές χιλιάδες χρόνια και διαπιστώνετε ότι μερικοί από τους πιο γνωστούς κηπουρούς της εποχής μας ήταν άντρες. Ίσως ένας από τους πιο παραγωγικούς και τολμηρούς από αυτούς ήταν ο τρίτος πρόεδρος της χώρας μας - ο Τόμας Τζέφερσον. Κατά τη διάρκεια του χρόνου του, ήταν γνωστός μακρυά για την ικανότητά του κηπουρικής. Θα ανταγωνιζόταν ακόμη και με τους φίλους του για να δει ποιος θα μπορούσε να μαζέψει τα πρώτα μπιζέλια την άνοιξη (ο ανδρικός ανταγωνισμός έχει αλλάξει προφανώς με την εφεύρεση του ποδοσφαίρου και των βιντεοπαιχνιδιών). Κράτησε το περιοδικό μετά το περιοδικό για τις δοκιμές και τα λάθη του στον κήπο και έχει μεταβιβάσει μια κληρονομιά που ζει ακόμα σήμερα. Οι κήποι στο σπίτι του, Monticello, εξακολουθούν να λειτουργούν όπως και όταν ήταν αρχηγός κηπουρού. Υπάρχει ακόμη και ένα κέντρο ιστορικών φυτών του Thomas Jefferson.

Εκτός από τον Jefferson, βρίσκουμε πρωτοπόρους στον κήπο όπως ο Luther Burbank, ο οποίος ανέπτυξε περισσότερες από 800 ποικιλίες φυτών στα τέλη του 1800 και στις αρχές του 1900 και είναι ο πατέρας της πατάτας Russet Burbank. Ήταν το ανορθόδοξο και ακατάστατο παιχνίδι του που οδήγησε τη βιομηχανία κηπουρικής για δεκαετίες και τελικά κατέληξε στο Κογκρέσο να εγκρίνει το νόμο περί ευρεσιτεχνιών για τα φυτά του 1930. Δεδομένου ότι είχε πεθάνει τέσσερα χρόνια νωρίτερα, του απονεμήθηκε μεταθανάτια 16 διπλώματα ευρεσιτεχνίας. Ο σύγχρονος και ανταγωνιστής της Burbank ήταν ο W. Atlee Burpee, ο οποίος είχε τη μεγαλύτερη εταιρεία σπόρων στον κόσμο όταν πέθανε το 1915. Η εταιρεία διανέμει περισσότερους από 1 εκατομμύριο καταλόγους ετησίως και έλαβε πάνω από 10.000 παραγγελίες την ημέρα. Η εταιρεία εξακολουθεί να λειτουργεί ως Burpee Seeds.


Φυσικά, ο μοναδικός ήρωας κηπουρικής που γιορτάζεται τόσο στο τραγούδι όσο και στην ιστορία είναι ο Johnny Appleseed. Όχι, δεν είναι απλώς ένας θρύλος της μεθοριακής Αμερικής. πραγματικά υπήρχε. Παρόλο που ζούσε ως φτωχός, ο Τζον Τσάπμαν (το πραγματικό του όνομα) έγινε θρύλος κατά τη διάρκεια της ζωής του. Ταξίδεψε δυτικά πριν από την επέκταση των αναπτυσσόμενων Ηνωμένων Πολιτειών, εισάγοντας μήλα σε πολλά από τα σύνορα του Οχάιο και του Ιλλινόις. Αυτός ο δρομολογητής αγρότης δεν φύτευε μήλα, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μπορούσαν να πάρουν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά τους, ωστόσο. Εκείνη την εποχή, τα μήλα δεν ήταν για φαγητό - ήταν για μηλίτη. όπως στον σκληρό μηλίτη και το applejack. Πούλησε επίσης δέντρα σε πρωτοπόρους, οι οποίοι υποχρεώθηκαν να φυτέψουν οπωροφόρα δέντρα ως σύμβολο των δεσμών τους με τη γη που τους έδωσε η κυβέρνηση. Σε The Botany of Desire: Μια ματιά του φυτού στον κόσμοΟ Michael Pollan γράφει: «Πραγματικά, αυτό που έκανε ο Johnny Appleseed και ο λόγος που ήταν ευπρόσδεκτος σε κάθε καμπίνα στο Οχάιο και την Ιντιάνα ήταν ότι έφερε το δώρο του αλκοόλ στα σύνορα. Ήταν ο Αμερικανός μας Διόνυσος. '



7 λόγοι για τους οποίους πρέπει να είστε κηπουρική

Τώρα, σε αυτό το σημείο μπορεί να ρωτάτε, 'Γιατί τα παραδείγματα σας από μια ομάδα νεκρών, ανδρικών κηπουρών σημαίνει ότι πρέπει να καλλιεργώ;' Θα έπρεπε να πω ότι έχετε δίκιο - δεν σημαίνει τίποτα. Όμως, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να καλλιεργείτε. Θα εξετάσω μερικά από αυτά:


Η εκλεκτής ποιότητας αφίσα κηπουρικής μεγαλώνει τη δική σας.

Λόγος # 1: Ξέρετε τι τρώτε.


Υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων που επικεντρώνονται στην κατανάλωση τροφίμων βιολογικής ή φυσικής παραγωγής. Αυτό είναι καλό και καλό, αλλά απλώς και μόνο επειδή λέει ότι το βιολογικό δεν σημαίνει ότι είναι πιο υγιεινό. Τα βιολογικά τρόφιμα που παράγονται σε μεγάλη κλίμακα εξακολουθούν να έχουν προβλήματα. Απλώς ρίξτε μια ματιά στα ζητήματα βιοασφάλειας των τροφίμων με βαμμένα προϊόντα τα τελευταία χρόνια. Επιπλέον, οι κανόνες για το 'πιστοποιημένο βιολογικό' μπορεί να μην είναι τόσο αυστηροί όσο νομίζετε.

Εκλεκτής ποιότητας αφίσα πατριωτικό φυτό αφίσας σήμερα.


Λόγος # 2: Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα για φαγητό.

Υπάρχει ένας λόγος ότι μετά την οικονομική κατάρρευση το 2008, η κηπουρική οικιακών τροφίμων αυξήθηκε κατά περισσότερο από 30% από ορισμένες εκτιμήσεις. Η καλλιέργεια των δικών σας φρούτων και λαχανικών δεν μπορεί μόνο να βάλει περισσότερο πράσινο στο ψυγείο και τη διατροφή σας, αλλά και να βάλει περισσότερο πράσινο στο πορτοφόλι σας. Είναι πολύ πιο οικονομικό να καλλιεργείς εκατό κεφάλια μαρουλιού από ένα πακέτο σπόρου που κοστίζει 2 $ από ό, τι είναι να αγοράσεις ένα κεφάλι μαρουλιού για 2 $. Μερικοί κηπουροί μπορεί να υποστηρίξουν ότι το σπιτικό φαγητό δεν είναι πραγματικά φθηνότερο, αλλά πρέπει να αντισταθείτε στην παρόρμηση να αγοράσετε όλα τα τελευταία gizmos, φανταχτερό εξοπλισμό, ακριβά εργαλεία και υπερβολικά λιπάσματα. Μπορείτε να διατηρήσετε τον κήπο σας χωρίς να σπάσετε την όχθη από το να είστε λιτός και σοφός. Παίρνει ακόμη φθηνότερα όταν χρησιμοποιείτε ανακυκλωμένα υλικά, φτιάχνετε το δικό σας κομπόστ και ένα παζάρι.


Λόγος # 3: Μπορεί να προσελκύσει / εντυπωσιάσει έναν σύντροφο.

Προσκαλέστε το 'κάποιον ειδικό' σας για ένα ρομαντικό, σπιτικό δείπνο υπό το φως των κεριώνκαι σίγουρα θα εντυπωσιάσετε. Πείτε την ημερομηνία σας ότι μεγαλώσατε την ντομάτα και τα βότανα με τη σάλτσα ζυμαρικών και θα είναι το κερασάκι στην τούρτα. Τελειώστε το δείπνο με μερικές σπιτικές φράουλες και χτυπήσατε την μπάλα έξω από το πάρκο. Η κηπουρική επιδεικνύει επιδεξιότητα και αφοσίωση και δείχνει ότι θα είστε σε θέση να φροντίσετε για τη μελλοντική σας οικογένεια, πέρα ​​από την απλή μεταφορά του μπέικον.

Vintage αφίσα κηπουρικής της δεκαετίας του 1950 μεγαλώνει τη δική σας.

Λόγος # 4: Μπορεί να σας κάνει πιο αυτάρκη.

Σίγουρα, τώρα η απόκτηση φαγητού είναι τόσο εύκολη όσο κατεβαίνοντας στο μεγάλο κουτί και αρπάζοντας ό, τι θέλετε από το ράφι. Τι γίνεται όμως αν κάποια καταστροφή διακόψει τη σταθερή προμήθεια τροφίμων; Θα είχατε ακόμη και την πιο ομιχλώδη ιδέα για το πώς να ξεκινήσετε να μεγαλώνετε το δικό σας γκρούμ; Ακόμα κι αν η αποκάλυψη των ζόμπι είναι πολύ μακριά, είναι πραγματικά ικανοποιητικό να γνωρίζουμε ότι δεν χρειάζεται να βασίζεστε πλήρως σε μακρινούς παραγωγούς για το φαγητό σας και ότι έχετε τη δυνατότητα να μετατρέψετε τους σπόρους σε τροφή.

Λόγος # 5: Η κηπουρική είναι εξαιρετική άσκηση.

Ίσως το πιο κοντινό που έχετε φτάσει στην κηπουρική είναι να είναι μια πατάτα με καναπέ. Ή ίσως η ιδέα της υγείας σας λειτουργεί στους κοιλιακούς των έξι πακέτων. Σε κάθε περίπτωση, η κηπουρική μπορεί να είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να ασκηθείτε. Η φύτευση, η καλλιέργεια, η συγκομιδή και η ανύψωση είναι όλες οι δραστηριότητες που σας δίνουν μια μέτρια άσκηση. Μπορείτε να μειώσετε τα κιλά και να αυξήσετε την υγεία σας, ενώ παράλληλα αυξάνετε λίγο νόστιμο γρίπη.

Λόγος # 6: Η κηπουρική λειτουργεί ως θεραπεία / διαλογισμός.

Σας φθείρει η ζωή; Είσαι άγχος; Η κηπουρική μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βρείτε την ειρήνη και τη συγκέντρωση, καθαρίζοντας όλες τις ανταγωνιστικές σκέψεις που μας φέρνει η ζωή. Επιπλέον, δεν υπάρχει καλύτερη θεραπεία για την απογοήτευση από το σκάψιμο τρυπών ή την καταστροφή ζιζανίων.

Λόγος # 7: Η κηπουρική θα σας επανασυνδέσει με τη φύση.

Όχι, δεν μιλάμε τον Kumbaya και δεν μοιραζόμαστε κύκλους εδώ. Μιλάμε πραγματικά για να βγούμε από το σπίτι / το γραφείο / το υπόγειο των γονιών και να βιώσουμε την υπέροχη ύπαιθρο. Πραγματικά κατεβαίνεις στο χώμα. Κάποτε οι άνθρωποι λειτουργούσαν με τους φυσικούς εποχιακούς κύκλους, ειδικά όταν αφορούσαν τα τρόφιμα. Δεδομένου ότι έχουμε πρόσβαση σε φρέσκα προϊόντα όλο το χρόνο στο μανάβικο, χάσαμε κάποια σύνδεση με τις εποχές και τη φυσική ροή της γης.

Πώς μπορώ να ξεκινήσω την κηπουρική;

Vintage αφίσα κηπουρικής της δεκαετίας του 1950 σκάβει για νίκη τώρα.

Λοιπόν, η απλή απάντηση είναι: φυτέψτε κάτι! Ακόμα κι αν βρίσκεται σε μια κατσαρόλα στο παράθυρο του διαμερίσματός σας, μεγαλώστε. Επισκεφτείτε ένα τοπικό κέντρο κήπου ή ένα κατάστημα λιανικής και δείτε τι είναι διαθέσιμο στην περιοχή σας. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε online για εταιρείες κήπου με παραγγελία. Εάν είστε απόλυτα μπερδεμένοι ή χρειάζεστε βοήθεια, επικοινωνήστε με τον τοπικό αντιπρόσωπο επέκτασης. Αυτοί οι άνθρωποι (συμπεριλαμβάνονται και οι ίδιοι) πληρώνονται για να σας συνδέσουν με τις πληροφορίες που χρειάζεστε και συχνά προσφέρουν εργαστήρια για αρχάριους κηπουρούς. Εάν αισθάνεστε λίγο πιο σίγουροι για την ικανότητα κηπουρικής σας, η υπηρεσία επέκτασης προσφέρει επίσης το πρόγραμμα Master Gardener, το οποίο είναι ένα πρόγραμμα εντατικής εκπαίδευσης και εθελοντισμού. Εάν δεν είστε σίγουροι πού να βρείτε τον πράκτορα επέκτασης, επικοινωνήστε με το πλησιέστερο πανεπιστήμιο επιχορήγησης γης ή μεταβείτε στο www.extension.org. Εκεί, μπορείτε να βρείτε πολλές πληροφορίες, μια σύνδεση με την υπηρεσία επέκτασης της πολιτείας σας, ακόμη και ένα πλαίσιο όπου μπορείτε να πληκτρολογήσετε μια ερώτηση που θα απαντηθεί από έναν ειδικό επέκτασης. Ποιος ξέρει, ίσως μια μέρα οι κηπευτικές σας δεξιότητες θα είναι το μύθο και οι ιστορίες του κήπου σας θα ειπωθούν σε βιβλία ιστορίας.

____________________________

Ο John Porter είναι παράγοντας επέκτασης του Πανεπιστημίου της Δυτικής Βιρτζίνια για τη Γεωργία και τους Φυσικούς Πόρους στο Τσάρλεστον, WV. Είναι ιθαγενής του Wayne County, WV, όπου μεγάλωσε στο οικογενειακό του αγρόκτημα. Επί του παρόντος κατοικεί στην πόλη Kanawha, όπου μετατρέπει το μικρό τοπίο του σπιτιού του σε ένα βρώσιμο σπίτι.