AoM Μήνας Σάντουιτς Ημέρα # 10: Black Bean Veggie Sandwich

{h1}

Καλώς ήλθατε στην Ημέρα # 10 του Πρόγραμμα σάντουιτς AoM. Τον περασμένο μήνα ζητήσαμε από τους αναγνώστες τις καλύτερες προτάσεις για σάντουιτς. Από 483 υποβολές, επιλέξαμε 20 για να τονίσουμε εδώ στον ιστότοπο κάθε καθημερινή κατά τη διάρκεια του μήνα Απριλίου. Στο τέλος, θα δημοσιεύσουμε όλες τις εγγραφές σε ένα επικό βιβλίο μαγειρικής με σάντουιτς. Απολαμβάνω.


Το σημερινό σάντουιτς: Black Bean Veggie Sandwich από τον Scott

Μέχρι στιγμής, όλα τα σάντουιτς που έχουμε εμφανίσει είχαν κρέας, οπότε σκέφτηκα ότι ήρθε η ώρα να ρίξουμε ένα κόκαλο στους χορτοφάγους αναγνώστες μας (είναι αυτό το kosher;) και να έχουμε ένα σάντουιτς sans carne. Η Κέιτ, που δεν είναι ο μεγαλύτερος θαυμαστής του αλλαντικού, ήθελε επίσης να φτιάξω ένα σάντουιτς που θα μπορούσε να μοιραστεί μαζί μου. Αυτό το σάντουιτς με μαύρο φασόλι από τον Σκοτ ​​τράβηξε τα μάτια μου. Θα κάνει αυτό το σαρκοφάγο πιστό; Ας ανακαλύψουμε.

Συστατικά

Εκλεκτής ποιότητας συστατικά για σάντουιτς με μαύρα φασόλια.


  • άσπρο ψωμί
  • Ενδέχεται
  • Μουστάρδα
  • Τυρί τσένταρ (δεν είχα κανένα χέρι, γι 'αυτό χρησιμοποίησα τυρί muenster)
  • Κολοκύθι
  • Μανιτάρια
  • Μαύρα φασόλια
  • Κόκκινη ή πράσινη πιπεριά (χρησιμοποίησα ένα πιπέρι jalapeño - μου αρέσει να ζω επικίνδυνα!)
  • 2 σκελίδες σκόρδο

Βήμα 1: Κάντε το μείγμα φασολιών

Εκλεκτής ποιότητας μαύρα φασόλια πράσινη πιπεριά και δύο σκελίδες σκόρδου στον επεξεργαστή τροφίμων.

Βάλτε δοχείο μαύρων φασολιών (στραγγισμένο), κόκκινο ή πράσινο πιπέρι και δύο σκελίδες σκόρδου στον επεξεργαστή τροφίμων. Εσύ φτιάχνεις ένα χούμους μαύρου φασολιού εδώ.

Εκλεκτής ποιότητας ανάμιξη των μαύρων φασολιών στη μηχανή μίξερ.

Ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί καλά. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι παχύ, και χούμους-γ. Δυστυχώς, τρελάσαμε λίγο τον επεξεργαστή τροφίμων και δημιούργησα ένα σχεδόν υγρό μείγμα.


Βήμα 2: Λεπτές φέτες κολοκυθάκια

Εκλεκτής ποιότητας φέτες κολοκυθάκια και μαχαίρι τοποθετημένα στο ξύλο κοπής.

Δημιουργήστε 4 έως 5 λεπτά κομμένα κολοκυθάκια.



Βήμα 3: Μανιτάρι σε φέτες

Εκλεκτής ποιότητας φέτες μικρά μανιτάρια και ένα μαχαίρι στο ξύλο κοπής.

Κόψτε ένα μικρό μανιτάρι.


Βήμα 4: Προσθέστε το Mayo στο Bread

Ο τρύγος διαδίδει μια γενναιόδωρη βοήθεια του mayo στο άσπρο ψωμί.

Απλώστε μια γενναιόδωρη βοήθεια του mayo στο άσπρο ψωμί.

Βήμα 5: Προσθέστε τυρί

Εκλεκτής ποιότητας δύο φέτες τυριού τσένταρ ή μούστανρ πάνω σε ένα πιάτο.

Προσθέστε δύο φέτες τυριού cheddar ή muenster. Ο Σκοτ ​​λέει ότι είναι 'πολύ σημαντικό το μαγιό και το τυρί να αγγίζουν - δεν είναι το ίδιο χωρίς τις άμεσα συνδυασμένες γεύσεις'.


Βήμα 6: Προσθέστε φέτες κολοκυθιών

Εκλεκτής ποιότητας φέτες κολοκυθιών πάνω από ένα πιάτο.

Προσθέστε φέτες κολοκυθιών.

Βήμα 7: Στοίβα φέτες μανιταριών

Εκλεκτής ποιότητας φέτες μανιταριών στοιβών σε ένα πιάτο.


Βήμα 8: Προσθέστε ένα κουταλάκι από μείγμα φασολιών

Εκλεκτής ποιότητας κουταλάκι του μείγματος φασολιών σε ένα πιάτο.

Ναι, ξέρω πώς φαίνεται. Κράτα αυτά τα snickers. Εχει ωραία γεύση. Υπόσχομαι.

Βήμα 9: Απλώστε μουστάρδα σε δεύτερη φέτα ψωμιού

Εκλεκτής ποιότητας μουστάρδα σε δεύτερη φέτα ψωμί.


Ολοκληρωμένο προϊόν

Εκλεκτής ποιότητας τελική διαδικασία σάντουιτς με μαύρα φασόλια.

Χάρη στο υπερβολικό μου μείγμα, αυτό δεν είναι το ομορφότερο σάντουιτς που έχουμε παρουσιάσει. Αλλά πώς έχει η γεύση;

Σημειώσεις Taster

Εκλεκτής ποιότητας σάντουιτς με μαύρα φασόλια.

Ως καταστροφικό σαρκοφάγο, είχα τις αμφιβολίες μου για αυτό το σάντουιτς χωρίς κρέας. Και τα υπερβολικά καθαρισμένα φασόλια μου δεν ήταν το πιο ορεκτικό πράγμα στον κόσμο. Αλλά θα είμαι καταδικασμένος αν αυτό το σάντουιτς δεν είχε υπέροχη γεύση. Ήταν γεμάτο για εκκίνηση! Το μείγμα φασολιών ήταν νόστιμο - και είχε απομείνει πολλά για πολλά ακόμη σάντουιτς. Το jalapeño του έδωσε ένα δυνατό λάκτισμα μπαχαρικών. εάν δεν σας αρέσουν τα πράγματα που ζεσταίνουν το μέτωπο, χρησιμοποιήστε μια πιπεριά. Το μανιτάρι έδωσε πραγματικά στο σάντουιτς μια κρεμώδη υφή. Βλέπω σίγουρα αυτό να γίνεται ένα κανονικό σάντουιτς για μένα. Εάν είστε χορτοφάγος, το συνιστώ ανεπιφύλακτα. αν είστε σαρκοφάγος που δεν είναι απογοητευτικός, δώστε του μια ευκαιρία. Μπορεί να εκπλαγείτε.