AoM Μήνας Σάντουιτς Ημέρα # 11: Το αγαπημένο του συνταγματάρχη

Καλώς ήλθατε στην Ημέρα # 11 του Πρόγραμμα σάντουιτς AoM. Τον περασμένο μήνα ζητήσαμε από τους αναγνώστες τις καλύτερες προτάσεις για σάντουιτς. Από 483 υποβολές, επιλέξαμε 20 για να τονίσουμε εδώ στον ιστότοπο κάθε καθημερινή κατά τη διάρκεια του μήνα Απριλίου. Στο τέλος, θα δημοσιεύσουμε όλες τις εγγραφές σε ένα επικό βιβλίο μαγειρικής με σάντουιτς. Απολαμβάνω.

Το σημερινό σάντουιτς: Το αγαπημένο του συνταγματάρχη από τον Steve Cavanaugh

Με το όνομά του, ίσως σκεφτείτε ότι αυτό το σάντουιτς θα περιλαμβάνει τηγανητό κοτόπουλο. Δεν Ο λόγος για τον «Συνταγματάρχη» στο «Αγαπημένο του Συνταγματάρχη» είναι γνωστός μόνο στον Steve. Παρ 'όλα αυτά, ήταν μια από τις πρώτες υποβολές σάντουιτς που με εντυπωσίασαν. Πρώτον, επειδή ήταν διώροφο, και δεύτερο, επειδή έμοιαζε με μια παραλλαγή στο αγαπημένο μου σάντουιτς όλων των εποχών, το Reuben. Θα διπλασιαστεί ο Steve με ένα κλασικό stack; Ας ανακαλύψουμε.

Συστατικά

• 2 φέτες ψωμιού pumpernickel
• 1 φέτα ψωμί σίκαλης
• Καπνιστό βοδινό κρέας
• Ψητή γαλοπούλα
• Ενδέχεται
• σάλτσα των χιλιών νησιών
• κόκκινο λάχανο
• Καρότο
• Κρεμμύδι
• Σελινοριζα
• Μαύρο πιπέρι

Βήμα 1: Δημιουργήστε το Coleslaw

Αυτή ήταν η πρώτη φορά που έκανα λαχανοσαλάτα. Ας δούμε πώς γίνεται.

Κόψτε το κόκκινο λάχανο σε λεπτές φέτες.

Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή για να δημιουργήσετε λεπτές φέτες καρότου.

Κόψτε ένα κρεμμύδι. Θα μπορούσα να είμαι πιο αδύνατος με όλα τα κομμάτια λαχανικών μου, ala κλασικό λάχανο, αλλά δεν είχα την υπομονή.

Προσθέστε δύο κούκλες από mayo.

Προσθέστε λίγο σέλινο και μαύρο πιπέρι.

Μείγμα. Ναι, μοιάζει με λαχανοσαλάτα.

Βήμα 3: Διαδώστε μια γενναιόδωρη ποσότητα ντυσίματος χιλιάδων νησιών σε μια φέτα Pumpernickel

Βήμα 4: Προσθέστε το Pastrami

Βήμα 5: Προσθέστε φέτες ελβετικού τυριού

Βήμα 6: Προσθήκη στρώματος ψωμιού σίκαλης

Βήμα 7: Απλώστε λεπτή ποσότητα Mayo στο ψωμί σίκαλης

Βήμα 8: Σωρός στην Τουρκία

Βήμα 9: Σωρός στο Coleslaw

Βήμα 10: Κορυφή με φέτα Pumpernickel

Ολοκληρωμένο προϊόν

Σημειώσεις Taster

Υπήρχαν πολλά με αυτό το σάντουιτς, αλλά όλα τα μέρη ενώθηκαν για να δημιουργήσουν μια νόστιμη συμφωνία στο στόμα μου. Ο καλύτερος τρόπος για να περιγράψετε τη γεύση είναι ως ένα αναζωογονητικό Reuben, καθώς το λαχανοσαλάτα και το mayo προσθέτουν μια δροσερή δροσιά σε ένα αλλιώς αλμυρό και αλμυρό σάντουιτς. Η πρώτη μου προσπάθεια να κάνω λαχανοσαλάτα αποδείχθηκε υπέροχη! Ανυπομονώ να το φάω ξανά.