Δεν μπορείτε να έχετε πλήρες πρωινό χωρίς αυτό

{h1}

Μια γρήγορη ανάγνωση οποιουδήποτε από τα δικά μου κομμάτια εδώ στο Art of Maneness, και σύντομα θα ανακαλύψετε ότι είμαι το είδος του άντρα που του αρέσει να έχει το ουίσκι του και να το πίνω επίσης! Όντας Tennessean, είμαι σχεδόν οπαδός του οτιδήποτε θείε μου Γρύλος κατασκευάζει ακριβώς κάτω από το δρόμο στο Lynchburg. Έτσι, όταν άκουσα για τη νεότερη ποικιλία τους - Χειμώνας Τζακ - ένα μείγμα από το κλασικό Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee Whisky και μια γροθιά από λικέρ μηλίτη μήλου - Μου άρεσε αμέσως και πρόθυμος να δοκιμάσω μερικά όχι μόνο σε μια κούπα, αλλά και σε ένα τηγάνι.


Το κλειδί για το μαγείρεμα με οποιοδήποτε πνεύμα είναι να αφήσουμε το πνεύμα να συμπληρώσει το πιάτο - όχι να υπερνικήσει. Το Winter Jack έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από το παραδοσιακό ουίσκι του Jack Daniel, και επειδή είναι αναμεμειγμένο με λικέρ μηλίτη μήλου, είναι στην πραγματικότητα αρκετά ωραίο συστατικό για το μαγείρεμα. Πέρα από τα παρακάτω πιάτα πρωινού (τα οποία δεν χρειάζεται να περιορίζονται στο πρωί · κάνουν επίσης ένα υπέροχο πρωινό για δείπνο!), Μπορώ να δω αυτό το πνεύμα να χρησιμεύει ως υπέροχο κομπλιμέντο όταν χύνεται ζεστό πάνω από παγωτό βανίλια , ή σε μια μηλόπιτα, παρφέ φρούτων ή λούστρο ζάχαρης. Με άλλα λόγια, δεν είναι μόνο για πόσιμο.

Δεν κουράζομαι ποτέ να μιλάω για το πώς ένα σπιτικό γεύμα είναι μια από τις πιο απλές απολαύσεις της ζωής. Σας προσκαλώ να το πληρώσετε μπροστά και να προσκαλέσω μερικούς φίλους για ένα πρωινό που ζεσταίνει την κοιλιά - ένα πλούσιο γεύμα για φαγητό μπροστά στη φωτιά, περιμένοντας την επίθεση κολλεγίων ή επαγγελματικών ποδοσφαιρικών αγώνων που ακολουθούν.


Ευχαριστώ, κυριολεκτικά, όλοι.

Χειμώνας Jack Candied Bacon

Συνταγή ζαχαρωμένου μπέικον με ουίσκι Jack Daniels.


Λίγα πράγματα είναι καλύτερα στη ζωή από το μπέικον. Και όταν το συνδυάζετε με τη γεύση ουίσκι και λικέρ μηλίτη μήλου, είναι σαν ένας γάμος που έγινε στον παράδεισο. Μαζί με την προσθήκη μιας βολής του Winter Jack, βοηθάω να στείλω αυτό το μπέικον στην κορυφή προσθέτοντας κάποια γλυκύτητα (καστανή ζάχαρη) και μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι) Αυτή είναι πιθανώς μια από τις πιο εθιστικές συνταγές που έχω δημιουργήσει ποτέ - έτσι να είστε προειδοποιημένοι, δεν μπορείτε να φάτε μόνο μια φέτα. Εξυπηρετεί 4 άτομα.



  • 1 λίβρα κεντρικό μπέικον Benton (ή οποιαδήποτε άλλη ποικιλία)
  • ¼ φλιτζάνι ελαφριά καστανή ζάχαρη
  • 1 κουτ. φρέσκο ​​σπασμένο πιπέρι
  • 1 ουγκιά Χειμώνας Τζακ

1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Αφαιρέστε τις φέτες μπέικον από τη συσκευασία και τοποθετήστε το σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και πετάξτε για να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα επικαλύπτεται ομοιόμορφα σε κάθε φέτα.


2) Τακτοποιήστε το μπέικον σε ένα στρώμα σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι τραγανό. Αφαιρέστε από τη φωτιά, αποστραγγίστε το υπερβολικό γράσο σε χαρτοπετσέτες. Σερβίρισμα.

Ψητά μήλα + Winter Jack

Ψητό μήλο πρωινό Ουίσκι Winter Jack.


Ένα παραδοσιακό νότιο πρωινό περιλαμβάνει πάντα ένα πιάτο με gooey, γλυκά ψητά μήλα. Αποφάσισα να κάνω ενήλικες με έναν πυροβολισμό του Winter Jack. Μπορείτε να τα φάτε ξεχωριστά ή να τα προσθέσετε ως συμπλήρωμα στη γαλλική συνταγή τοστ παρακάτω. Για ένα βραδινό επιδόρπιο, συμπληρώστε αυτά τα μήλα με παγωτό βανίλια ή ελληνικό γιαούρτι. Δουλεύοντας πιο έξυπνα, όχι πιο δύσκολα. Εξυπηρετεί 4 άτομα.

  • 3 Μήλα Granny Smith - ξεφλουδισμένα, πυρήνα και κομμένα σε κομμάτια ½ ίντσας
  • ¼ φλιτζάνι ελαφριά καστανή ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι kosher
  • 1 κουτ. κανέλα
  • 1 ουγκιά Χειμώνας Τζακ
  • 2 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε κύβους

1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Συνδυάστε τα πρώτα 5 συστατικά σε ένα μπολ ανάμειξης και ρίξτε το μέχρι να ομοιόμορφα επικαλυφθεί.


2) Τακτοποιήστε τις φέτες μήλου σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο και ολοκληρώστε με βούτυρο. Ψήνουμε για 35 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ανακατέψετε το μείγμα. Ψήνουμε επιπλέον 25 λεπτά έως ότου μαλακώσουν τα μήλα και αναμιγνύεται το μείγμα. Σερβίρισμα.

Classic French Toast + Winter Jack Glaze

Συνταγή πρωινού με γαλλικό τοστ ουίσκι γλάσο.


Το κλασικό γαλλικό τοστ συνδυάζεται με ένα ζαχαρούχο λούστρο - αυτός ο συνδυασμός μοιάζει σχεδόν με την τήξη του αγαπημένου σας γαλλικού τοστ με ένα καλό ντόνατ. Το λούστρο είναι εξαιρετικά ευέλικτο, το οποίο προσφέρεται καλά σε αυτό το πρωινό ή ως πρόσθετη γροθιά σε σχεδόν οποιοδήποτε επιδόρπιο. Εξυπηρετεί 4 άτομα.

  • 3 αυγά
  • 2/3 φλιτζάνι γάλα
  • 1 κουτ. κανέλα
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
  • 8 παχιά φέτες γαλλικό ψωμί
  • ανάλατο βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστών
  • 3 κουταλιές Winter Jack

1) Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, χτυπάμε μαζί τα πρώτα πέντε συστατικά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Βυθίστε και καλύψτε και τις δύο πλευρές κάθε φέτες ψωμιού στο μείγμα αυγών, αφήνοντάς το να μουλιάσει στο μείγμα για περίπου 15 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά.

2) Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε βούτυρο. Όταν το βούτυρο αρχίσει να αφρίζει, προσθέστε τις φέτες ψωμιού, προσέξτε να μην υπερφορτωθεί το τηγάνι. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου το ψωμί είναι χρυσό καφέ σε κάθε πλευρά.

3) Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το λούστρο ανακατεύοντας μαζί τα δύο τελευταία συστατικά μέχρι να συνδυαστούν.

4) Αφαιρέστε τοστ από το ταψί και ψιλοκόψτε με γλάσο Winter Jack. Σερβίρισμα.